Trèfle d'eau. Magnifiques fleurs à l'aspect de porcelaine tout le printemps, précédées de boutons roses; grandes feuilles de trèfle dépassant au-dessus de la surface de l'eau. Végétation ancrée au fond de l'eau mais flottante, ramifiée. Soleil, sol gorgé d'eau et jusqu'à -30 cm de profondeur. Bassins, marécages, mares, étangs, fossés, bacs, berges.
Très belle plante, avec une floraison d'un rare raffinement, à une période où les plantes d'eau fleuries ne sont pas bien nombreuses, car elle intervient souvent dès la fin du mois de mars. Ses boutons en perles roses, suivis de petites étoiles immaculées, aux pétales finement frangés, sont accompagnés de grandes feuilles de trefle, épaisses, élevées au-dessus de l'eau, masquant ainsi les débordements abruptes des bassins. Testé dans une cascade artificielle au courant faible, il la valorise par sa belle végétation, alors qu'on l'imagine condamné aux eaux stagnantes.
Médicinale de choix, il doit son nom aux mots grecs "mên" et "anthos", "mois" et "fleur", certainement pour l'emploi qu'on en faisait jadis pour réguler les menstruations, entre autres. On découvrit assez tardivement ses vertus antiscorbutiques.
Originaire de tout l'hémisphère Nord, on le trouve jusqu'en Alaska où il était consommé, principalement en périodes de disette, ses rhizomes étant généralement séchés, broyés, lessivés, séchés à nouveau, puis réduits en farine pour faire une sorte de pain.
 |
PÉPINIÈRE PAUTENOTTE
