Canna, Balisier.
Grande lante vivace à souche rhizomateuse charnue, aux larges feuilles dressées, lustrées, souvent teintées de pourpre, pouvant pousser jusqu’à plus de deux mètres selon les variétés. Durant tout l’été, fleurs spectaculaires aux couleurs chaudes, d’aspect exotique. Soleil ou lumière indirecte, exposition chaude, en sol riche, jusqu’à 10 cm de profondeur. Généralement rustique au Sud de la Loire, à condition de ne pas être exposé au gel prolongé en-deçà de -10°C.
Attenton: sélection de couleur indéterminée, photo non contractuelle.
Rhizome comestible. Au Pérou, il est cuit pendant 12h jusqu’à devenir transparent et inconsistant, tandis qu’ailleurs on se contente de cuisiner les plus jeunes rhizomes ressemblant à des bulbes ou les feuilles.
Berges, bassins, bacs, potées, potager en permaculture et massifs. |
PÉPINIÈRE PAUTENOTTE
