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Hydrocotyle vulgaris   6,50 euros TTC

Ecuelle d'eau. Végétation tapissante, rase, feuilles rondes. Hauteur: 2 à 10 cm. Soleil, mi-ombre. Berges et terrain frais à gorgés d'eau, jusqu'à -5 à -10 cm de profondeur. Berges, ruisseaux, cascades, rocailles. Ses petites feuilles toutes rondes forment de beaux tapis, ou se glissent dans les interstices d'un enrochement ou d'une bordure de galets, courant ensuite sans excès à la surface de l'eau. Lorsqu'on les regarde de près elles ressemblent à de petits parapluies enchevêtrés les uns dans les autres, bien à plat. Cette espèce de milieu aquatique montre une très grande résistance aux périodes de sécheresse. Ainsi, j'ai pu la voir certains étés, prise dans un mélange d'argile blanche et de sable blanc extrêmement sec, dur comme du béton, en plein soleil, dressant toujours ses parapluies devenus ombrelles pour l'occasion en attendant que la pluie les atteigne enfin ou que le niveau de l'étang asséché remonte. Toutes les parties de la plante dégagent un parfum de carotte lorsqu'on les écrase ou qu'on les coupe. On peut les utiliser, en faible quantité, comme condiment. Vers la variété à petites feuilles

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