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Asperula odorata (= Gallium odoratum)   4,00 euros TTC

Aspérule odorante. Plante tapissante des espaces ombragés, à petites feuilles composées palmées persistantes à semi-persitantes, floraison blanche parfumée en fin de printemps/début d'été. Hauteur: 5 à 15 cm. Ombre, mi-ombre, tous sols. Massifs, sous-bois, bordures, couvre-sol. De texture fine et au feuillage clair, l'aspérule donne une consistance légère à l'espace et le parfume très délicatement. C'est un excellent couvre-sol parfaitement rustique. Les fleurs sont mellifères, attirant abeilles et papillons.  Le feuillage, récolté et mis à sécher, dégage un parfum plus capiteux, et on le plaçait traditionnellement dans les armoires comme les sachets de lavande pour parfumer le linge et éloigner les mites et autres parasites.  On utilisait les racines pour teindre la laine en rouge orangé, et les tiges fraiches pour nettoyer les plats en étain. L'aspérule est aussi un condiment appréciable, que ce soit pour la confection du "vin de mai" ou de marinades pour la venaison.

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